A hazai „streetfood-forradalomnak” köszönhetően egyre több hely található Budapesten, amelyek a „gyorskajaként” (idézőjelben, hiszen ezek már nem ebbe a kategóriába esnek) aposztorfált burgerekre specializálódtak. Ezúttal a Corvin Sétányon található EPIC Burgert teszteltük – s nem csalódtunk.

Az üzlethelyiség nagyon üdítő – a natúr, fás színek és a sárga kombinációja miatt akár egy napsütötte kaliforniai burgerezőben is ülhetnénk. Rendelésünket a pultnál adhatjuk le, majd számozott blokk segítségével követhetjük nyomon, hogy elkészült-e a rendelésünk. A kiszolgálás kedves és közvetlen, külön plusz pont, hogy italokból nagy választék áll a rendelkezésünkre: különleges, amerikai üdítők közül válogathatunk, akadnak sörök is, na meg persze a megszokott klasszikus ízek is helyet kaptak a hűtőben.

Rövid, körülbelül 10-15 perc várakozás után elkészül az étel: mi a klasszikus Sajtburgert, az Onion Burgert és az EPIC Csirkés Tortillát teszteltük, köretként pedig hasábburgonyát és sült batátát (édesburgonyát) rendeltünk. Az EPICnél minden burgerben megtalálhatóak az alap „alkatrészek”, amelyek a szezámmagos buci, paradicsom, lilahagyma, jégsaláta és csemegeuborka kellemes együttese. Lehetőségünk van ezek mellé a saját ízlésünknek megfelelő hambit összeszerelni, de választhatunk az előre megalkotott szendvicsek közül is.

A hagyományos sajtburger minden hasonló helyes vízválasztó: ha az rendben van, valószínűleg a többi étellel sem lőhet mellé az ember. Az EPIC sajtburgerből jelesre vizsgázott: Az alapfelszerelés mellé érkezik a kellemes vastagságú, remekül fűszerezett, s kellően pörcös külsejű marhahúspogácsa, amelyet dupla cheddar sajt kísér, a kompozíciót pedig cheddar szósz koronázza meg. Kiváló étek, ha valami klasszikus ízre vágyunk.

Az Onion Burger már valamivel extravagánsabb kompozíciót kínál: nevéhez hűen RENGETEG hagymát tartalmaz. A marhahúspogácsát és az alap zöldségeket lyoni hagyma, hagymakarika, karamellizált hagyma, aioli szósz és mozzarella sajt kísérik. Első randira határozottan nem ajánlott fogás, de sokadikra remek választás, a sokféle ízvilágú és aromájú hagyma rendkívül harmonikus elegyet alkot.

Az EPIC Csirkés Tortilla sem maradt el a burgerek színvonalától: A jókora adag feltekert szendvicsben a csirkehús mellett helyet kapott a jégsaláta, a hagyma, a lyoni hagyma, valamint paradicsom és uborka is, amelyet BBQ-szósz és joghurtos öntet koronázott meg. Az összetevők jól működnek együtt, s a minőségük is elég jó. A köretek is rendben vannak az EPICnél: a sült krumpli korrekt, édesburgonyából készült rokona pedig isteni! Aki szereti az édeskés, krémes batátát, nem fog csalódni.

írta: M